Jídelníček
JÍDELNÍČEK
(7.6.-11.6.2021)
PONDĚLÍ
Dopolední svačina: Švédská pomazánka, chléb, ředkvička 1,3,4,7
Polévka: Bramborová 1,3,6,9
Hlavní jídlo: Srbské rizoto 6,9
Odpolední svačina: Jarní pomazánka, chléb, kedlubna 1,3,7
ÚTERÝ
Dopolední svačina: Sloní mls, veka, okurka 1,3,7
Polévka: Slepičí s kapáním 1,3,6,7,9
Hlavní jídlo: Rajská omáčka, masové koule těstoviny 1,3,6
Odpolední svačina: Oštěpková pomazánka, chléb , jablko 1,3,7
STŘEDA
Dopolední svačina: -----
Polévka: ----
Hlavní jídlo: VÝLET- Loučeň
Odpolední svačina: -----
ČTVRTEK
Dopolední svačina: Drožďová pomazánka, chléb, ledový salát 1,3,7
Polévka: Zeleninová 1,6,7,9
Hlavní jídlo: Vepřové maso na houbách, jasmínová rýže 1,6
Odpolední svačina: Budapešťská pomazánka, slunečnicový chléb, jablko 1,3,6
PÁTEK
Dopolední svačina: Cereálie s mlékem 1,3,6
Polévka: Hovězí s nudlemi 1,3,6,9
Hlavní jídlo: Uzená kýta, hrachová kaše, okurka 1,6
Odpolední svačina: Obložený chléb 1,3,6
Pitný režim po celý den k dispozici: čaj, voda, šťáva, džus.
Mléko jako doplněk stravy v dopoledních hodinách.
Ovoce a zelenina každý den dle sezonní nabídky.
Změna jídel vyhrazena.
Alergeny ve školním stravování
ALERGENY: Nařízení (EU) č. 1169/2011, článek 21. - ukládá od 13. prosince 2014 povinnost informovat strávníka o přítomných alergenech v potravinách a v jednotlivých pokrmech. Přítomnost alergenů je přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně. Nelze spojovat dietní stravování s přecitlivělostí na některé alergeny.
Co jsou alergeny:
Alergeny jsou přirozeně se vyskytující látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci imunitního systému, která může vyústit až k anafylaktickému šoku. V podstatě se jedná o poruchy imunity, kdy normálně neškodné látky fungují negativně - jako alergeny a jsou napadeny imunologickou obranou organismu.
Alergeny a podskupiny jsou uvedeny přímo na jídelním lístku.
Seznam alergenů: 01 obiloviny - podskupina: 1a - obilovina obsahující lepek - pšenice, 1b - obilovina obsahující lepek - žito, 1c - obilovina obsahující lepek - ječmen, 1d - obilovina obsahující lepek - oves, 1e - obilovina obsahující lepek - špalda, 1f - obilovina obsahující lepek - kamut, 02 korýši a výrobky z nich, 03 vejce a výrobky z nich, ryby a výrobky z nich, 05 jádra a výrobky z nich, 06 sójové boby a výrobky z nich, 07 mléko a výrobky z něj, 08 skořápkové plody - podskupina: 8a - skořáp. plody a výrobky z nich - mandle, 8b - skořáp. plody a výrobky z nich - lístkové ořechy, 8c - skořáp. plody a výrobky z nich - vlašské ořechy, 8d - skořáp. plody a výrobky z nich - kešu ořechy, 8e - skořáp. plody a výrobky z nich - para ořechy, 8f - skořáp. plody a výrobky z nich - pistácie, 8g - skořáp. plody a výrobky z nich - makadamie , 09 celer a výrobky z něj, 10 hořčice a výrobky z ní, 11 sezamová semena a výrobky z nich, 12 oxid siřičitý a siřičitany, vlčí bob a výrobky z něj, 14 měkkýši a výrobky z nich.