Jídelníček
JÍDELNÍČEK
(24.1-28.1.2022)
PONDĚLÍ
Dopolední svačina: Drožďová pomazánka, chléb 1,3,7
Polévka: Zeleninová 1,6,7,9
Hlavní jídlo: Těstoviny s kuřecím masem a špenátem 1,3,7
Odpolední svačina: Obložená houska 1,3,7
ÚTERÝ
Dopolední svačina: Sardinková pomazánka, chléb 1,3,4,7
Polévka: Drůbková s těstovinou 1,6,7,9
Hlavní jídlo: Koprová omáčka, hovězí maso, brambory 1,3,6,7
Odpolední svačina: Pomazánka Tutti Frutti, chléb 1,3,7
STŘEDA
Dopolední svačina: Cereálie s mlékem 1,3
Polévka: Květáková 1
Hlavní jídlo: Pečená krkovička, bramborové knedlíky, zelí 1,3, 6
Odpolední svačina: Chlupatý chléb 1,3,7
ČTVRTEK
Dopolední svačina: Fazolová pomazánka, dalamánek 1,3,7
Polévka: Hrstková 1
Hlavní jídlo: Vepřový guláš, těstoviny 1,3,6
Odpolední svačina: Tvarohová pomazánka, chléb 1,3,7
PÁTEK
Dopolední svačina: Topinky 1,3,7
Polévka: Rajská s těstovinou 1,3,6
Hlavní jídlo: Fazolový kotlík, chléb, banán 1
Odpolední svačina: Rohlík s marmeládou 1,3,7
Pitný režim po celý den k dispozici: čaj, voda, šťáva, džus.
Mléko jako doplněk stravy v dopoledních hodinách.
Ovoce a zelenina každý den dle sezonní nabídky.
Změna jídel vyhrazena.
Alergeny ve školním stravování
ALERGENY: Nařízení (EU) č. 1169/2011, článek 21. - ukládá od 13. prosince 2014 povinnost informovat strávníka o přítomných alergenech v potravinách a v jednotlivých pokrmech. Přítomnost alergenů je přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně. Nelze spojovat dietní stravování s přecitlivělostí na některé alergeny.
Co jsou alergeny:
Alergeny jsou přirozeně se vyskytující látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci imunitního systému, která může vyústit až k anafylaktickému šoku. V podstatě se jedná o poruchy imunity, kdy normálně neškodné látky fungují negativně - jako alergeny a jsou napadeny imunologickou obranou organismu.
Alergeny a podskupiny jsou uvedeny přímo na jídelním lístku.
Seznam alergenů: 01 obiloviny - podskupina: 1a - obilovina obsahující lepek - pšenice, 1b - obilovina obsahující lepek - žito, 1c - obilovina obsahující lepek - ječmen, 1d - obilovina obsahující lepek - oves, 1e - obilovina obsahující lepek - špalda, 1f - obilovina obsahující lepek - kamut, 02 korýši a výrobky z nich, 03 vejce a výrobky z nich, ryby a výrobky z nich, 05 jádra a výrobky z nich, 06 sójové boby a výrobky z nich, 07 mléko a výrobky z něj, 08 skořápkové plody - podskupina: 8a - skořáp. plody a výrobky z nich - mandle, 8b - skořáp. plody a výrobky z nich - lístkové ořechy, 8c - skořáp. plody a výrobky z nich - vlašské ořechy, 8d - skořáp. plody a výrobky z nich - kešu ořechy, 8e - skořáp. plody a výrobky z nich - para ořechy, 8f - skořáp. plody a výrobky z nich - pistácie, 8g - skořáp. plody a výrobky z nich - makadamie , 09 celer a výrobky z něj, 10 hořčice a výrobky z ní, 11 sezamová semena a výrobky z nich, 12 oxid siřičitý a siřičitany, vlčí bob a výrobky z něj, 14 měkkýši a výrobky z nich.